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L’agneau pré-salé


L’AGNEAU PRE-SALE
L’AGNEAU PRE-SALE

L’agneau pré-salé du Mont Saint Michel se nourrit dans les pâturages côtiers périodiquement recouverts par la marée avec une végétation parfumée composée de plantes halophiles (surtout la Puccinellie maritime et le fétuque rouge). Il pâture sur un terroir bien défini allant de la Baie à la côte Ouest du Cotentin. Il est introduit en Normandie au 13è siècle par les moines cisterciens et vient d’Angleterre.

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