LA CULTURE DE L’ALGUE EN BRETAGNE
La Bretagne est la première région productrice, précisément le Finistère Nord entre La Manche et la Mer d’Iroise avec plus de 600 espèces de végétaux marins. Plus vaste champ d’algues de l’Europe, l’archipel de Molène produit plus de 40 % de la production nationale.
L’algue est récoltée mécaniquement par bateau spécialisé (le scoubidou, sorte de fouche suspendue à un bras hydraulique par mouvement de rotation) et à pied au rythme des marées pour l’industrie (la soude), la pharmacie (l’iode) et la chaîne alimentaire. Le port de l’Aber Ildut à Lanildut demeure le plus gros port de déchargement du goémon sur le continent